《热胀冷缩》是原教科版《科学》教材三年级下册《冷与热》单元的内容。教材共设计了4个活动：1、水的体积变化的观察；2、其它液体也热胀冷缩吗；3、空气是否热胀冷缩；4、观察固体（铜球）的热胀冷缩。4个活动内容安排了2课时，第一课时主要解决第一、二两个活动，第二课时解决第三、四两个活动。

 

新教材把这块内容放到了五年级下册，把《热胀冷缩》课文中的前面两个活动单独区分出来，形成了现在的《液体的热胀冷缩》一课，结构更加清晰。

 

第一个活动——观察水的体积变化，主要是引导学生根据观察时遇到的问题来改进实验装置，以及利用这个实验装置来探索水的热胀冷缩性质。

 

第二个活动——其他液体也热胀冷缩吗？则通过这个装置来研究更多的其他液体，看看它们是不是也热胀冷缩，目的是把学生的探究活动向着更广阔的方向发展，同时也是对严谨的科学态度的培养。最后得出“许多液体都具有热胀冷缩的性质”的科学概念。

 

设计思路

 

科学来源于生活，谈话时，我选择了一个生活情境：热牛奶时牛奶溢出现象。一方面为本节课的展开铺垫了基础，另一方面又引导学生去关注平常的生活现象。

 

在具体观察水在受热与受冷时体积的变化过程时，利用上节课的实验装置发现现象并不明显，让学生感受到设计一个好的实验装置是非常必要的，在此基础上展开对实验装置进行改进的讨论，学生就非常愿意参与了。

 

在讨论改进好实验装置后，这时学生实验的积极性已经完全被调动了，探究水在受热、受冷时体积的变化也已水到渠成。在这个实验的观察、交流活动中，让学生真正发现水在受热时体积会膨胀，在受冷时体积会缩小，这种变化我们称之为水的热胀冷缩。

 

水会热胀冷缩，那其他液体呢？这样的问题延伸是体现思维的严谨性的。在观察水的热胀冷缩后，组织展开其他液体如：牛奶、油、酱油、醋、茶等的探究。了解更多的液体都会热胀冷缩。

 

课的最后，考虑到在研究完液体的热胀冷缩后，教材后续的安排是研究气体的热胀冷缩。怎么样实现前后的知识迁移呢？我特意安排了最后一个“喷泉实验”，利用学生的装置，稍加改动，让红水喷出来更明显。学生心里就会思考：怎么刚才我们自己做的时候没喷的这么厉害呢？怎么会事？……让学生带着问题离开课堂。下节课，老师还可以就此现象的分析，进入对空气热胀冷缩的探究。

 

教学目标

 

科学探究

 

1、经历改进观察水的体积变化的实验装置的过程。

 

2、经历用此装置探究水、油、醋、牛奶、老酒、橙汁、酱油等液体的热胀冷缩现象的过程。

 

科学概念：知道水、油、醋、牛奶、老酒、橙汁、酱油受热时体积膨胀，受冷时体积缩小，这种现象叫热胀冷缩。

 

科学情感：从水到其他的液体的探究，培养学生严谨的科学探究态度。

 

教学重点：利用改进后的实验装置探究水、油等液体的热胀冷缩现象。

 

教学难点：引导学生改进实验装置。

 

教学准备

 

学生材料：装有红水的实验装置每组一个，冷水杯一个，热水杯一个，装有其他液体的杯子一个，记录表一张。

 

老师材料：牛奶一盒、上节课的实验装置一套、学生材料一套、喷泉装置一个。

 

教学过程

 

课前谈话：热牛奶

 

1、天气冷的时候喝牛奶，我们会把牛奶连盒子一块在热水里热一热，你有没有试过？有没有什么奇怪的发现？

 

2、有时候，我们忘记了，先把管子插好了，一喝是冷的再去热。在热的过程中，牛奶会怎样？思考过是什么原因吗？

 

（学生自由发表意见。）

 

一、复习引入

 

1、复习前一节课的“试管气球皮实验”，如果把一个放在热水里，另一个放在冷水里，会有什么现象？师也可以再次演示。

 

２、问：水在受热或受冷后，体积会怎样变化？我们能清楚地观察到这种变化吗？

 

二、改进“水的体积变化的观察”的实验装置

 

1、师：这个实验装置实验现象不够明显！能不能把这个实验装置改进一下？让我们能够更加清楚地看到水的体积确实变大了。

 

2、小组里讨论一下。（师下去了解学生情况）

 

改进方案一：水是透明的，看不太清楚，可以加点红水。

 

改进方案二：口子太大，上升不明显，可以用塞子和细管。这样水的体积只要增加一点点，在细管里就会上升一大截。

 

改进方案三：水温差明显一点。

 

……

 

3、当提到改进方案二时，出示锥形瓶，套上塞子和管子。灌满水，滴上红墨水。

 

三、水的热胀冷缩实验

 

1、过渡：这个实验装置老师已经给大家准备好了，现在还缺少什么？（热水）热水老师来给大家倒。

 

2、师述实验步骤：1、拿到热水后，先把装置放在热水中加热，观察水在受热时的体积变化。

 

2、然后再把它放回冷水中冷却，观察水在受冷时的体积变化。

 

3、注意重复实验、观察，并记录现象。（记录纸在抽屉里）

 

清楚了吗？准备好了吗？请材料员依次上来领取这个实验装置。（师同时开始倒热水）

 

3、实验交流：在刚才的实验中，你发现了什么现象？结合学生交流结果师板书。（表扬深入观察、思考的小组）

 

4、小结：师：水受热时体积膨胀，水受冷时体积缩小，我们把水的体积的这种变化叫做热胀冷缩。同时板书课题“热胀冷缩”。

 

5、师出示两杯冷、热水，把两个装置分别放入，问：你能从这个装置上判断出哪杯水更热吗？为什么？

 

四、其他液体也有热胀冷缩现象吗

 

1、过渡：通过实验，我们知道了水具有热胀冷缩的性质，那么其他的液体有没有热胀冷缩的性质呢？

 

2、逐一出示：醋、酱油、油、老酒、茶、橙汁、牛奶。逐一追问：它会热胀冷缩吗？

 

3、师单独拿出一种如：醋。问：要知道醋到底会不会热胀冷缩，怎么研究？

 

在学生发表意见后。师述：这个装置还可以用，但在装的时候该注意哪些问题呢？（灌满、密封、小心倒出…）请材料员用红水的装置来交换材料。生在装的时候，师添加热水。

 

4、小组实验并观察记录。

 

5、交流反馈实验结果，师小结板书。

 

6、小结：这些液体都具有热胀冷缩的性质。

 

五、延伸探究

 

1、师演示喷泉实验。刚才大家做过这个红水的热胀冷缩实验，老师也来做一次。

 

  （师的装置，装半瓶红水，这样会因为空气的作用干扰实验）

 

 在学生惊叫过后，问：你有疑问吗？

 

2、留下疑问：为什么老师的这个装置热胀的现象会这么明显呢？我的红水怎么会喷的这么高呢？（因为里面有很多空气，空气也会热胀冷缩，而且更加厉害，就把红水挤出来了！）