3.水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质
A. 在4°C条件下易变性 B．只含有C、H
C．也能催化淀粉合成 D．含有羧基
答案：D
解析：能在常温下分解淀粉的，是酶。酶在高温下才会变性失活，A项不对；淀粉酶的化学本质为蛋白质，一定含有C H O N，所以B项不对；酶具有专一性特异性，能催化分解的不能催化合成，C项不对。蛋白质的基本组成单位为氨基酸，氨基酸含有羧基，D 项对。
4．利用地窖贮藏种子、果蔬在我国历史悠久。地窖中的  浓度较高，有利于 A．降低呼吸强度 B．降低水分吸收
C．促进果实成熟 D．促进光合作用
答案：A
解析：储藏种子和果蔬，主要是防止有机物呼吸消耗， 是呼吸作用的产物，产物浓度高，使反应速度下降，降低呼吸强度。 |
