2010年普通高等学校招生全国统一考试（北京卷）

理科综合 生物部分解析

第I卷（选择题  共120分）

       本卷共20小题，第小题6分，共120分。在每小题列出的四个选项中，选出符合题目要求的一项。

       1.在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是

       A.让发酵装置接受光照                                          B.给发酵装置适时排气

       C.向发酵装置通入空气                                          D.将发酵装置放在45℃处

       答案B

【考点直击】本题考查果酒制作的知识。此考点在高考中出现的次数较少。

【要点透析】在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵，发酵装置不需要接受光照，发酵时也不能通入空气，一般将发酵温度控制在18～25℃。

2.下列对生物细胞代谢活动的描述，不正确的是

       A.大肠杆菌在拟核区转录信使RNA                 B.乳酸杆菌在细胞质基质中产生乳酸

       C.衣藻进行光合作用的场所是叶绿体                     D.酵母菌的高尔基体负责合成蛋白质