反应类型

涉及的主要有机物类别

取代反应

饱和烃、苯和苯的同系物、醇、苯酚、卤代烃

加成反应

不饱和烃、苯和苯的同系物、醛、葡萄糖

消去反应

醇、卤代烃

酯化反应

醇、羧酸、糖类（葡萄糖、淀粉、纤维素）

水解反应

卤代烃、羧酸酯、二糖、多糖、蛋白质

氧化反应

不饱和烃、烃基苯、醇、醛、甲酸酯、葡萄糖

还原反应

醛、葡萄糖

加聚反应

烯烃、二烯烃

缩聚反应

苯酚和甲醛、羟基酸、氨基酸、二元酸和二元醇、二元醇