识记：教学目标

教学目标

1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。

2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。

3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力

4.关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。

教学重点

1.营养物质的类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。

2.探究活动的组织及如何减少实验的误差是本节的难点。

教学准备