教学目标：

　　1．  知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。

　　2．  能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。

　　3．  养成教育：培养良好的饮食习惯。

　　教学重点和难点

　　重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。

　　难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用

　　课前准备：

　　制作多媒体课件；准备有关实验。

　　课时安排：第一课时   消化。