学习目标：

●知识目标

1.探究不同食物的热价。

2.解释人体内能量的释放过程。

3.举例说明影响能量消耗的因素。

●能力目标：

培养学生自学探究获取信息的能力和实践动手能力。

●情感目标：

培养学生实事求是的科学态度和合作精神，树立良好的饮食观念和饮食习惯。

学习重点和难点：

重点：能量的释放。

难点：探究不同食物的热价；能量的释放。