我们知道，海水之所以又苦又涩，是因为海水中溶解了多种物质，如氯化钠、氯化镁等，海水其实是一种溶液。下面我们来探究溶液的组成及特征。

    一、溶液

    1.溶液的组成及特征

    [实验9-1] 在20 mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌。

    现象：蔗糖不见了。

    解释：蔗糖分子在水分子的作用下，向水里扩散，形成均一、稳定的混合物——蔗糖溶液。食盐是由Na⁺和Cl^-构成的，在水分子的作用下，Na⁺和Cl^-自由移动，形成均一、稳定的食盐水。只要水分不蒸发、温度不改变，蔗糖与水或氯化钠与水都不会分离，取出其中的一部分，成分完全相同。像这样：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均一、稳定的混合物，叫溶液。

    说明：①溶液的组成：溶液由溶质和溶剂组成。

    溶质：被溶解的物质叫溶质（如食盐）。溶质可以是气体、固体或液体。

    溶剂：起溶解作用的物质叫溶剂（如水）。水是最常见的溶剂，酒精和汽油也可以作溶剂。如酒精可以溶解碘，汽油能够溶解油脂等。

    ②溶液的特征：均一、稳定、混合物是溶液的基本特征。

    均一性：溶液中各部分的浓度、密度、性质都相同。

    稳定性：只要水分不蒸发，外界条件不变化,溶质和溶剂不会分开。

    混合物：溶液至少是由两种物质组成的（也可以是由两种以上物质组成的），因而属于混合物。

    【示例】 (2008重庆)下列物质中不属于溶液的是    （    ）

    A.食盐水             B.汽水              C.泥水               D.澄清石灰水

    解析：溶液是指一种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物，而泥土不均一、不稳定，因而不属于溶液。